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2019-11-29 15:32:22  欧风娱乐网

桑葚的药用价值 桑葚有什么药用价值

桑葚,又名桑果, 为桑科植物桑树的成熟果穗,大多为红紫色或黑色椭圆型聚合果,长约1~2.5厘米。桑葚含有丰富的等成分,可生食或加工果浆,饮料食用。早在2000多年前,桑葚已是中国皇帝御用的补品。因桑树特殊的生长环境,使桑果具有天然生长、无任何污染的特点,所以,桑葚又被称为“民间圣果”。

中医认为:桑葚味甘、性寒,具有生津止渴、补肝益肾、滋阴补血、明目安神、黑发、利关节、醒酒等功效,长期食用可延年益寿。

现代医学研究发现:桑葚营养成分十分丰富,不仅含有Lys、Glu、His等16种氨基酸,以及VB1、VB2、VB3、VC、VE等多种维生素和多种有机酸,还含有铁、锌、钙、磷等矿物元素及胡萝卜素、纤维素、果胶、葡萄糖、蔗糖、果糖等营养成分,其营养是苹果的5~6倍,是葡萄的4倍。

一、桑葚的药用价值:

⒈补充营养:桑葚中含有大量水分、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素及人体必需的微量元素等,能有效地扩充人体的血容量,且补而不腻,适宜于高血压、妇女病患者食疗。

⒉健脾胃助消化:桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质,能促进脂肪、蛋白质及淀粉的消化,故有健脾胃、助消化之功效,可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。

⒊乌发美容:桑葚中除含有大量人体所需要营养物质外,还含有乌发素,能使头发变得黑而亮泽,故可用来美容。

⒋止血管硬化:桑葚中含有鞣酸、苹果酸、维生素C和脂肪酸等。其中所含的脂肪主要为亚油酸、油酸、软脂酸、硬脂酸、亚麻酸等。此外,桑葚中含有丰富的白黎芦醇。白黎芦醇是一种有效的抗氧化剂,能抑制低密度脂蛋白的脂质过氧化反应,防止低密度脂蛋白氧化产生的细胞毒素,从而保护细胞的脂质过氧化。白黎芦醇还能降低血小板聚集,从而预防动脉硬化。

⒌防癌抗癌:桑葚中含有大量芦丁,现代医学证明芦丁可以阻止结肠癌的形成。芦丁可凉血止血、清肝泻火,具抗炎、抗病毒作用。故常吃桑葚还有助于防治脑出血、高血压、视网膜出血、慢性支气管炎等。

⒍ 补肝益肾:桑葚主入肝肾,善滋阴养血、生津润燥,适于肝肾阴血不足及津亏消渴,肠燥等症。

二、注意事项:

⒈桑葚味甘酸、性寒,因此,儿童不要过量吃,此外,肠胃不好,脾虚便溏人群不适合多吃桑葚,

⒉因桑葚中含有溶血性过敏物质及透明质酸,过量食用后容易发生溶血性肠炎。

⒊桑葚含糖量高,糖尿病人应忌食。

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